No hi ha productes
Els preus són amb impostos inclosos
1200043
New product
Aquest producte ja no està en estoc
Atenció: Són els darrers en estoc!
Data de disponibilitat: 09/02/2018
Agustí Torelló Mata - Gran Reserva Barrica
Receptor: :
* Camps exigits
Celler | Agusti Torello i Mata |
Zona | Alt Penedès (Sant Sadurni) |
Origen | D.O. Cava |
Criança (temps envelliment) | Cava de Guarda Superior (Gran Reserva 48 mesos) |
Acabat segons dosatge | Brut - Nature |
Varietats raims | Macabeu |
Collita | 2014 |
Tipus de viticultura | Ecológica |
Mètode Vinificació | Bota nova |
Mètode de Criança | Segona fermentació en ampolla |
Mètode d'elaboració | Mètode Tradicional |
Graduació alcoholica | 12º |
Volum | 75 cl. - Ampolla Standard |
100% Macabeu, fermentat en inoxidable i en bóta.
Cava elaborat exclusivament amb la varietat Macabeu, la qual fermenta en inoxidable i en bóta. Després és criat sobre les seves mares durant 6 mesos en bóta de roure francès.
Posteriorment es realitza el cupatge d'entre 3 vins de Macabeu diferents, per pasar a la seva segona fermentació en ampolla durant un mínim de 48 mesos.
Tot aquest procés d'elaboració de tradició i a el mateix temps modernitat li aporta contrast i contundència a aquest cava singular.
• Vista: Groc palla pàl·lid amb reflexos verdosos. Bombolla fina i abundant, amb bona formació de llàgrima.
• Nas: Intens amb notes afruitades de poma verda, al costat de fins tocs balsàmics, torrats i especiats que li confereix el seu pas per bóta.
• Boca: En boca apareix sec i glicèric, amb escuma densa i cremosa, destacant la frescor de la fruita i les notes balsàmiques sobre un fons de torrats i vainilla.
Com a aperitiu i a qualsevol hora. Acompanya perfectament pernil ibèric, marisc, peix amb salsa, risottos, aus, fumats, foie, carns blanques i vermelles i formatges semicurats.
Servir entre 6 i 7º C.
Producció limitada amb ampolles numerades.
Actualment no hi ha ressenyes de clients.
10,29 €
3,75 €
12,10 €
14,52 €
12,10 €
50,82 €
38,12 €
5,99 €
10,00 €
25,00 €
5,45 €
5,99 €
5,57 €
6,35 €
8,41 €
7,50 €
6,35 €
10,83 €
11,43 €
18,15 €
7,20 €
5,45 €
8,10 €
9,44 €
8,95 €
8,74 €