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Agustí Torelló Mata - Rosat Trepat - ECO

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Agustí Torelló Mata - Rosat Trepat

Referencia 1200044

Condición: Nuevo producto

Una familia dedicada con toda su alma a la elaboración del cava.

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Agustí Torelló Mata - Rosat Trepat

Una familia dedicada con toda su alma a la elaboración del cava.

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Ficha técnica

Bodega	Agusti Torello i Mata
Zona	Alt Penedés (San Sadurni)
Origen	D.O. Cava
Crianza (tiempo envejecimiento)	Cava de Guarda Superior (Gran Reserva 30 meses)
Acabado segun dosaje	Brut
Variedades Uvas	Trepat
Cosecha	2017
Tipo de viticultura	Ecológica
Método Vinificación	Depósito Inoxidable
Método de Crianza	Segunda fermentación en botella
Método de elaboración	Método Tradicional
Graduación alcohólica	11,5º
Volumen	75 cl. - Botella Standard

Más

Variedades de uva:

100% Trepat

Elaboración y crianza:

Un cava que busca recuperar las raíces.
Segunda fermentación en botella con una crianza mínima de 24 meses.

Nota de cata de la bodega:

• Vista: Limpio y brillante. Atractivo color rosa cereza de mediana intensidad con vivos reflejos violeta. Burbuja fina y persistente de evolución media con abundante formación de rosarios y densa corona.

• Nariz: Es franco y fresco. Dominan las frutas silvestres, destacando especialmente la fresa sobre un fondo de hierbabuena.

• Boca: Agradable al ataque. Carbónico bien combinado, rico y denso. En su evolución muestra su carácter varietal, fresco y complejo a la vez, carnoso pero ligero, destacando sobretodo los frutos rojos de bosque, donde domina la fresa.

Consejos y maridajes:

Ideal como aperitivo. Combina perfectamente con mariscos, pescados salseados, arroces y fideos, embutidos, carnes blancas y postres de cremas suaves y frutas.
Servir a 6º C en copa de flauta.